detoks

10 PRZYKAZAŃ WIOSENNEGO DETOKSU DLA POCZĄTKUJĄCYCH

Jeśli od dziesięciu lat żywimy się śmieciowym żarciem i nagle zaczniemy pić tylko sok z selera i jarmużu, to się aktywują hormony stresu. Ciało powie “ratunku, co tu się odpier***a?!”. I poczuje zagrożenie. W efekcie zamiast się oczyszczać, skupi się na robieniu zapasów. Serio. Taki stres jest średnim przyjacielem detoksu. W ogóle jest średnim przyjacielem naszego ciała. Dlatego, jeśli nie dbamy o zdrową dietę na co dzień, to lepiej zacząć od mniej radykalnego oczyszczania. Wybrać sobie kilka z poniższych przykazań, może tylko jedno, i sobie obserwować, jak ciało się zachowuje.

późne lato - dojo

O DOJO – CHIŃSKIEJ PIĄTEJ PORZE ROKU I SZUKANIU RÓWNOWAGI W DIECIE

Pory roku wg Tradycyjne Medycy Chińskiej trochę inaczej się rozkładają niż w naszym kalendarzu. I wychodzi to tak, że wiosna jest w połowie zimy, lato w połowie wiosny, jesień w połowie lata, a zima w połowie jesieni. W dodatku nie ma czterech pór roku, tylko jest pięć. A pięć jest dlatego, że jest pięć żywiołów i pięć przemian. I dziś o tej piątej porze będzie, zwanej Dojo.

zupa krem z buraków i rabarbaru

KOKOSOWA ZUPA KREM Z BOTWINKI I RABARBARU, KTÓRA MOŻE BYĆ TEŻ CHŁODNIKIEM

Różowy to jeden z moich ulubionych kolorów w kuchni. Nie jest zbyt popularny, bo mało jest warzyw, które zaróżowiają dania. I nie mówię tu o owocach, bo one mają swoje osobne miejsce. Zupa krem z botwinki i rabarbaru jest słodko-kwaśna, kremowa i bardzo letnia. Do tego trochę soli, wędzonej papryki oraz tymianku i mamy piękne Pięć Przemian w zupie. Żołądek wam podziękuje.